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滋味软糯的云豆烧排骨的做法

2019/05/15 来源:普洱信息港

导读

软糯鲜香,入口即化。我买的是肉比较多的大排骨,我家老公喜欢吃肉,有不喜欢肉多的MM可以买那种比较好的小肋排,做起来味道应当更好,炸排骨的时候

软糯鲜香,入口即化。我买的是肉比较多的大排骨,我家老公喜欢吃肉,有不喜欢肉多的MM可以买那种比较好的小肋排,做起来味道应当更好,炸排骨的时候火要小1点,我的火就开大了,有点炸过头了。

滋味软糯的云豆烧排骨的材料:

猪大肋排1000克,云豆8两左右,姜3片,葱3段,桂皮1小段,香叶两片,老抽两大匙,生抽1大匙,料酒两大匙,糖1小匙,盐1小匙,鸡精1小匙。

滋味软糯的芸豆烧排骨的做法:

1把云豆预先用温水泡1下午

2把排骨洗净,用开水煮1会,撇去血沫,煮过排骨的汤可以先留着。

3把煮好的排骨先用油炸制1会,炸到肉变色以后就能够了。

4把炸好的排骨和泡好的云豆全部倒入电压力锅里,然后浇入1点刚才煮排骨剩下的汤,刚刚和食材齐平就能够了,再把上述的所有调料加入锅里,搅拌均匀。

5给电压力锅盖上盖子,压抑半个小时就能够了,我比较喜欢吃软1点的排骨所以我压了1个小时。

家常菜做法大全温馨提示:

排骨先炸1下,芸豆要事前泡好,否则不容易熟。

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